Home  Regio  eeklo  eeklo blogt!
     
Meebloggen? Mail ons!

Heb je nieuws voor deze blog?
Leuke foto's van Eeklo?
Laat het weten aan:
Marc Van Hulle
Zet als startpagina Voeg toe aan favorieten
Valentijntip: seks in je glas!

Regiobutton_gr_wijnzolder 

Eeklonaar Paul Wallaert, sommelier-conseiller en wijnzot, opende eind vorig jaar in de Rommelsweg in Sint-Laureins (of all places) zijn Wijnzolder, een plek waar het heerlijk toeven is en waar je, bij een (of meerdere) glaasje(s) wijn kunt genieten van de godendrank en van wat daar allemaal rond te doen is. Sommelier Paul zorgt voor deskundige uitleg, maar omdat we ook de bloggers wat wijncultuur willen bijbrengen, vroegen we aan Paul om maandelijks een wijntje voor ons te selecteren, te proeven en te beschrijven. Dit is zijn Valentijnssuggestie! Steek de kaarsen maar al aan....

Wijngaard 'Het Zuid-Franse stadje Limoux valt een beetje tegen. Toen ik er een paar jaar geleden toevallig doorreed, kreeg ik er het Charleroi-gevoel: je wil er zo snel mogelijk weer weg, want grijs is niet meteen het kleur dat je verwacht in le sud. . In het grauwe plaatsje aan de voet van de Pyreneeën is zo goed als niets te beleven en het verkeer is er – zeker tijdens de zomermaanden - hoofdpijndruk. Gelukkig beperkt die drukte zich tot het centrum. Al snel duiken de uitgestrekte wijngaarden rond Limoux op, en daar vind ik het (het zal u niet verwonderen) wél aangenaam toeven.'

'Het wijngebied rond Limoux is in de eerste plaats bekend voor zijn schuimwijnen. De Blanquette de Limoux en recenter ook de Crémant de Limoux halen meestal een zeer behoorlijk niveau. Ook de droge witte wijnen hebben me al veel plezier verschaft. Maar sinds 2004 beweegt er nog iets anders in dit voorgeborgte van de Pyreneeën. Sinds dat jaar mag er binnen de appellatie Limoux ook rode wijn gemaakt worden. De regels die de rode-wijnmakers moeten volgen zijn een beetje raar. Limoux zit op de wip tussen de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan en dat weerspiegelt zich ook in de druivensoorten die er mogen gebruikt worden. In rode Limoux moet voor minstens de helft merlot zitten. Aanvullen mag met andere bordelese druiven (cabernet sauvignon, cabernet franc), maar ook de zuidelijke grenache, syrah en carignan verdwijnen er in het gistingsvat.'

'Die wat vreemde mix geeft mooie resultaten, niet het minst in het flesje 'Terroir de Vigne et de Truffe' dat ik bij Colruyt Klassewijnen aanschafte (7 euro – te koop via deze link). De wijn valt vooral op door zijn zwoel aroma. Hij heeft een opwindende neus die doet denken aan hete zomernachten, languit luieren in een rijp korenveld en een prachtige vrouw die in een licht bloemenkleedje voorbijdartelt en je een uitdagende knipoog toewerpt. Geloof me, met deze wijn zit er seks in je glas. Gelukkig voor de min 16-jarigen die deze blog frequenteren, haalt de smaak niet het niveau van de neus. Niettemin proefde ik een wijn die zeer mooi evenwichtig is. Rijpe tannines en vooral – niet evident in dit zuidelijk deel van Frankrijk - een zeer mooie fraîcheur tillen deze 2006-wijn op naar een meer dan behoorlijk niveau. Colruyt raadt aan om de wijn jong te drinken, maar ik ben ervan overtuigd dat dit flesje méér aankan. Benieuwd wat enkele jaren kelderrust met deze seksbom doet… '

Meer leuks over wijnen vind je op www.dewijnzolder.be.

De dag dat het zonlicht niet meer scheen

Regiobutton_gr_wijnzolder

Eeklonaar Paul Wallaert opende vorige week in de Rommelsweg in Sint-Laureins (of all places) zijn Wijnzolder, een plek waar het heerlijk toeven is en waar je, bij een (of meerdere) glaasje(s) wijn kunt genieten van de godendrank en van wat daar allemaal rond te doen is. Sommelier Paul zorgt voor deskundige uitleg, maar omdat we ook de bloggers wat wijncultuur willen bijbrengen, vroegen we aan Paul om maandelijks een wijntje voor ons te selecteren, te proeven en te beschrijven. Dit is zijn eerste proefscheut! Laat de wijn maar walsen in het glas...

Piquemaltinto Heeft u troost nodig in de donkere dagen van november? Kan zelfs een heerlijke wildschotel u niet uit uw opkomende najaarsdepressie halen? Wees gerust, er is hulp onderweg. De dag dat het zonlicht niet meer scheen, kwam de redding uit het zuiden van Frankrijk, uit de Roussillon. Oud-Eeklonaars Steven Van De Woestyne en Nathalie De Wispelaere van Wijnhuis Tinto uit Destelbergen leerden me onlangs een wijn kennen die wel raad weet met het kille weer. La Colline Oubliée – de vergeten heuvel – is een wijn van het gereputeerde domein Piquemal, dat aan de voet van de Franse Pyreneeën adembenemende wijnen produceert.

Vader Pierre Piquemal (op de foto met Nathalie van Tinto) bouwde zijn familiaal bedrijf uit tot een van de meest toonaangevende domeinen van deze Frans-Catalaanse streek . Dezer dagen zijn het inmiddels zoon Franck en dochter Marie-Pierre die er de plak zwaaien. Vader Pierre houdt nog wel een oogje in het zeil, maar stort zich ondanks zijn leeftijd sinds kort op zijn nieuwe passie: het kweken van olijfbomen. Een mens heeft af en toe een nieuwe uitdaging nodig, ook al is men de zestig ver voorbij. La Colline Oubliée heeft zijn naam niet gestolen. De wijngaard waar deze wijn vandaan komt ligt kilometers ver van de cuverie van de Piquemals in het dorpje Espira de l’Agly. 'Je moet bijna op safari om bij de wijngaard te komen', weet invoerder Steven Van De Woestyne. 'Kilometerslange onverharde wegen door bossen en olijfgaarden, stoffig en heuvelachtig… En dan kom je eindelijk bij een aanplanting met een zeer eigenaardige, gitzwarte ondergrond. De druivelaars hebben het niet onder de markt om te overleven op de droge bodem van zwarte schist.

Maar zoals zo dikwijls levert net die struggle for life de beste wijnen op.' De wijn zelf smààkt ook helemaal naar zijn streek. De 2004 is een zonovergoten fles die echter helemaal niet confituré of gestoofd is. Ondanks de extreme omstandigheden behoudt de wijn een zeer aangename frisheid. Maar voor de rest is het een Roussillon uit het boekje: zowel in de neus als in de mond krijg je een mand vol garriguekruiden, een korf rijp rood en zwart fruit (onder meer zeer uitgesproken cassis) en wat gebrandheid van het vat. In de fles zitten vooral mourvèdre- en syrahdruiven, aangevuld met wat carignan en grenache. Dit is echt een wijn voor dit seizoen. Hij doet het perfect bij stoofpotjes van groot wild, maar is fijn genoeg om ook een wild konijntje of zelfs een fazant naar zijn laatste rustplaats te begeleiden. En wat meer is: één slok en de zon schijnt weer over dit donkere avondland. Voor mij mag het ondanks alles nog even winter blijven…

Piquemal La Colline Oubliée 2004, Domaine de Piquemal Côtes du Roussillon Villages Prijs: 10 euro (9,17 euro vanaf 12 flessen). Bestellen via De Wijnzolder, Rommelsweg 79 Sint-Laureins (09-379 96 63, www.dewijnzolder.be) (bestellingen worden thuis geleverd) Invoerder: Wijnhuis Tinto, Blauwesteenstraat 75 Destelbergen (09-252 33 60, www.wijnhuistinto.be)

Oudere berichten:
> Groot Nederlands Dictee: de winnaars uit het Meetjesland
> Na de wijn, het (Valentijns)bier: Irma-bier
> Waar ligt 't Koerken?
> Erik Matthijs stopt als parlementair
> Kangoeroelijken langs de weg
> Kleuters op bezoek in het ziekenhuis
> Nog geen 20.000 Eeklonaren
> Stoefers zijn ook mensen...
> Sven Mallezie wint regiocompetitie
> Gaëlle Deschamps is beste junior journalist
> Marc De Waele maakt kunstwerk voor Pepsi Cola
> Sint-Antonius steunt gsm-actie Het Nieuwsblad
> Peperstraat ligt weer open
> Senioren vertellen kinderen over de oorlog
> Valentijntip: seks in je glas!
> Sven Mallezie nu de sterkste in Breda
> Vedettenparade op het stadhuis
> Stadhuis prijst MNM
> Gymclub Altis grossiert weer in medailles
> PTI-leerlingen herstellen waterschade in De Meidoorn

Archieven per maand:
| maart 2009 | februari 2009 | januari 2009 | december 2008 | november 2008 | oktober 2008 | september 2008 | augustus 2008 | juli 2008 | juni 2008 | mei 2008 | april 2008 | maart 2008 | februari 2008 | januari 2008 | december 2007 | november 2007 | oktober 2007 | september 2007 | augustus 2007 | juli 2007 | juni 2007 | mei 2007 | april 2007 | maart 2007 | februari 2007

Eeklo blogt

  • Marc Van Hulle blogt over Eeklo.

    Marc Van Hulle (°1962) werkt al meer dan twintig jaar bij deze krantengroep. Hij combineerde dit lang met het hoofdredacteurschap van het plaatselijke huis-aan-huisblad Taptoe Meetjesland, maar is nu aan de slag als manager PR en Communicatie bij het ziekenhuis AZ Alma in Eeklo en Sijsele. Een rasechte Eeklonaar, die met echtgenote Ann, zoon Michiel (°1989) en dochter Jasmien (°1993) in de Galgenstraat woont. Marc kijkt graag televisie, houdt van lekker eten en van Club Brugge, in goede en kwade dagen.

Zoeken

Nieuws uit eeklo

Bloggende gemeentes

Kies een gemeente:

Meebloggen?

  • 2007/06/21/icoonblog.gif Zin om mee te schrijven? Of om foto's en filmpjes te maken? Mail ons!