Home  Regio  gent  gent blogt!
     
Meebloggen? Mail ons!

Heb je nieuws voor deze blog?
Leuke foto's uit Gent?
Laat het weten aan:
Redactie Gentenaar
Zet als startpagina Voeg toe aan favorieten
Deze blog verhuist!

Vanaf nu verschijnen de artikels van deze blog op de gemeentesite op www.nieuwsblad.be/ gevolgd door de naam van uw gemeente.

Deze artikels blijven bewaard als archief, maar er zulllen geen nieuwe berichten meer verschijnen. Daarvoor kunt u terecht op www.nieuwsblad.be/ gevolgd door de naam van uw gemeente.

Hetzelfde nieuws, gebracht door uw vertrouwde correspondent(en). Maar vanaf nu op een andere plaats, in een nieuw kleedje. Laat ons gerust weten hoe u er over denkt.

25 jaar Café Sunset

Sunset1

Een kwarteeuw Café Sunset, dat kan tellen. Dat werd gisterenavond dan ook gevierd. De zaak aan Ter Platen is ondertussen een heuse gevestigde waarde en bekend om de mooie madammen die je er vaak aantreft. 'Had je me 25 jaar geleden gezegd dat mijn zaak het zo lang zou volhouden, ik had het nooit geloofd.', zegt Francis Depuydt, de uitbater. 'Ik kom overgewaaid uit Ieper. Ik vond het altijd al plezant om uit te gaan in Gent, dus besloot ik hier zelf maar iets uit de grond te stampen.'

Café Parti: bouillabaisse en treinverkeer

Regio_gentsecafes_gr

Parti3_2Vandaag nemen we u mee naar het gezellige Café Parti aan het Koningin Maria Hendrikaplein. Voor wie al eens worstelt met plaats- en straatnamen: dat is aan het Sint-Pietersstation. Café Parti heeft een ietwat misleidende naam, want het is bovenal een eetgelegenheid. Toch willen we u onze impressie niet onthouden. Dodi stond in voor foto’s. Meer plaatjes vindt u hier.

‘Anders zijn dan andere zaken, dat is het imago dat we willen uitdragen. Dat geldt zowel voor ons interieur als voor onze kaart. Waarom verkopen jullie geen Coupe Fraises, terwijl het toch aardbeienseizoen is?, krijgen we momenteel vaak te horen. Wel, omdat een Coupe Fraises met aardbeien bestrooide vanille-ijs is en dus niet uitblinkt in originaliteit.’, zegt Wim Vandamme (42), een van de twee vennoten in de zaak.

Parti1 Wim komt oorspronkelijk uit Menen en deed horeca-ervaring op als kelner in Kortrijk. Daarna vertoefde hij 14 jaar in het buitenland. ‘Ik werd actief in de reissector: vakantieprojecten organiseren. Dat bracht me tot in alle uithoeken van de wereld. Mijn hart verloor ik echter in Thailand, een uitermate intrigerend en boeiend land. Na 14 jaar had ik het rondreizen wel eventjes gezien en kwam ik terug naar België. Zonder concrete plannen, maar wel met het idee in het achterhoofd om een eigen zaak te beginnen. Ik vernam dat Café Parti iemand zocht om commerciële inzichten en structuur aan te brengen. Zo rolde ik erin. Die drang om te reizen, die zit wel nog steeds in mij.’

Door zijn vele reizen kwam Wim in contact met heel diverse keukens, invloeden die hij nu kan verwerken in de menukaart van Café Parti. ‘Ik hou enorm van koken en lekker eten. Ik ga dus ook regelmatig uit eten. Ik geef toe dat ik dan wel kieskeurig ben. Beroepsmisvorming hé! Zelf knap ik af op onvriendelijke bediening. Ik weet dat het niet evident is om altijd het zonnetje te zijn, maar de klant hecht wel veel belang aan dat emotionele aspect. Daardoor wordt hij op z’n gemak gesteld en voelt hij er zich thuis.’

Lees verder

Aba-Jour: uitgebreide keuze en gezellige sfeer

Regio_gentsecafes_gr

P4291198Vanaf heden stellen we op deze blog regelmatig een Gents café aan u voor, in een gesprek met de zaakvoerder of klant. Ondergetekende nam de nobele taak op zich plaats te nemen op een barkruk aan de toog. We beginnen met de ABA-JOUR in het Oudburg.

Serge Martens (39) nam de zaak 13 jaar geleden over samen met zijn broer Erik. Die noemde toen ook al Aba-Jour, maar kreeg te maken met een faillissement. Hij tapt een frisse, schuimende Moinette en schuift die onder mijn neus. Wanneer ik na het proeven de vergelijking maak met Leffe, fronst hij de wenkbrauwen. ‘We verkopen meer dan 60 verschillende bieren, maar een bier als Leffe hebben we bewust niet in huis. Dat is gericht op het grote publiek en heeft daarom een vlakke, nogal eentonige smaak. We bieden liever kwaliteit.’

Beide broers werkten reeds in de horeca, maar hadden al lang de ambitie om zelf een zaak te runnen. ‘Je kan zeggen dat ik van m’n hobby mijn beroep gemaakt heb: uitgaan, lekker eten en genieten van een drankje. Ik heb dan ook nog geen moment spijt gehad van mijn keuze. We hebben ondertussen een tweede zaak, Den Gulzigen Bok in Gavere, en weldra komt er een derde bij, in Drongen. Stoppen is dus voorlopig geen optie.’

Ook toeristen vinden vaak de weg naar de Aba-Jour, vooral Engelsen. ‘We staan hoog genoteerd in de biergids van Tim Webb, Good Beer Guide to Belgium and Holland. Dat boek is een echte referentie onder toeristen. Verder is ons publiek heel gemengd en hebben we veel kunstzinnige, alternatieve klanten. We willen een ontmoetingsplaats zijn waar mensen zich thuis voelen. We trachten een gezellige sfeer uit te dragen en authenticiteit uit te stralen. Mensen die aan de toog hun verdriet komen wegdrinken, om vervolgens met dubbele tong al hun ellende uitgebreid aan ons te verkondigen, dat vermijden we liever.’

Serge zijn jongste broer heeft zich ook bij het vennootschap gevoegd. Een heus familiebedrijf dus. ’Alle beslissingen nemen we samen. Er komt tevens veel administratie bij kijken. Een café is een bedrijf dat moet renderen hé. Maar we proberen de commercie niet de bovenhand te laten nemen, we moeten ons ook nog amuseren.’

Hij betreurt wel dat de Aba-Jour niet ten volle kan deelnemen aan de Gentse Feesten. ‘We behoren niet tot de feestenzone en mogen dus geen terras op straat zetten. En dat terwijl Oudburg een gezellige straat is met weinig verkeer, vlakbij het centrum. Ieder jaar proberen we toestemming te krijgen, maar dat is nog steeds niet gelukt.’

Heeft u honger, dan hoeft u die niet weg te werken met een overdosis zware bieren. Dat mag natuurlijk altijd, maar in de Aba-Jour kunt u ook zowel lichte snacks als volwaardige gerechten - pasta, steak, stoverij,… - bestellen.

Aba-Jour, Oudburg 20. Op weekdagen geopend van 11u tot ongeveer 1u, in het weekend van 15u tot ongeveer 3u. Een avondje thuiszitten en afkicken is niet nodig, want een sluitingsdag is er niet. Hou u niet in om eens door te klikken naar hun website. Wie voorstellen heeft voor een volgend café in deze rubriek, mag die hier doormailen.

Oudere berichten:
> Seksmaniak troeft tramcontroleurs af
> I love Facebook party: veel blaat, maar weinig wol
> Sioen calls up Soweto
> Sioen: straalverbinding dreigt mis te lopen: een fotostrip
> Sioen in Gent én Afrika
> Hushovd wint. Boonen druipt af
> "Omloop Het Volk bekte beter" vond Freek
> Opnieuw eendracht in Gentse CD&V-rangen?
> Weg met Porsche na aanrijding in Gent
> Suzanne de Goede wint Omloop voor vrouwen
> Gentse zwemster Sascha Van den Branden wint in Houston
> Filmpje start Omloop Het Nieuwsblad
> Een dubbeltje Catharina Segers
> Gent-Gent: voorbeschouwingen
> Sioen repeteert laatste keer
> Veerle Malschaert in Minard: Humor die mensen doet twijfelen
> Veerle Malschaert in Minard: de winnaars
> Gent verwelkomt wielrenners met open armen
> Omloop Het Nieuwsblad
> Casinoplein: brandje door wokpan

Archieven per maand:
| maart 2009 | februari 2009 | januari 2009 | december 2008 | november 2008 | oktober 2008 | september 2008 | augustus 2008 | juli 2008 | juni 2008 | mei 2008 | april 2008 | maart 2008 | februari 2008 | januari 2008 | december 2007 | november 2007 | oktober 2007 | september 2007 | augustus 2007 | juli 2007 | juni 2007 | mei 2007 | april 2007 | maart 2007 | februari 2007 | januari 2007 | december 2006 | november 2006

De Gentenaar blogt

  • De redactie van De Gentenaar blogt over Gent!
    Uw reporters: Karel Van Keymeulen, Geert Neyt, Tom Dams, Rudi Moeraert, Dieter Herregodts, Nicholas Lataire, Benjamin Praet, Ann Braeckman, Stijn Geldof, Dominique Dierick en Rudy Tollenaere.



    Dominique Dierick brengt Gent en Gentenaars in beeld. Bekijk zijn werk in G-Zine.

    Kijk binnen in de wondere wereld van Rudi Moeraert. Ontdek zijn G-spot. Over Genieten, Geus en Gent.

Zoeken

Nieuws uit gent

Bloggende gemeentes

Kies een gemeente:

Meebloggen?

  • 2007/06/21/icoonblog.gif Zin om mee te schrijven? Of om foto's en filmpjes te maken? Mail ons!