Sint-Truiden

't Nieuwscafé startte begin september met een themamenu Oogst Gezond. Voor dat menu stelden VTM-medewerkster en gezondheidstherapeut Elke Vanelderen en chefkok Raf Sainte een exclusief 3-gangenmenu samen.

Het gaat om suggesties met ingrediënten die gezond geoogst werden en ook gezond ogen. Aan het driegangenmenu voegde 't Nieuwscafé nog iets extra's toe. Het menu werd onderbroken voor een yogasessie van Josine Vissers. 'We experimenteren graag met nieuwe gerechten en nieuwe initiatieven waar niemand in de horeca aan denkt. We willen trendsetter zijn', zegt Nieuwscafé-baas Pascal Vossius.

Josine Vissers van Eve-naar gaf een speciale vorm van yoga: Dru-Yoga & Meditatietherapie. Dat is een totaalaanpak die gericht is op vloeiende en zachte bewegingen en op het zich goed voelen en daarin speelt ook gezonde voeding een belangrijke rol.

Bij de maaltijd gaf Elke Vanelderen advies. Elke is 30 en geboren in Sint-Truiden. Ze is bekend van televisie en presenteerde onder meer Sterren op de dansvloer en Tien om te zien. Minder bekend is dat ze dit jaar afstudeert als gezondheidstherapeut. Ze verdedigt haar eindwerk op 18 november. Een gezondheidstherapeut geeft voedingsadvies en voedingstherapie. Haar stokpaardje zijn voeding en fytotherapie, die gericht zijn op mooi en gezond oud worden.

'Oogst Gezond' wordt nog tot 15 oktober geserveerd. Info: www.nieuwscafe.be

foto: Rudi Festraerts