Home  Regio  sintlievenshoutem  sintlievenshoutem blogt!
     
Meebloggen? Mail ons!

Heb je nieuws voor deze blog?
Leuke foto's uit Sint-Lievens-Houtem?
Laat het weten aan: Jan
Zet als startpagina Voeg toe aan favorieten
Deze blog verhuist!

Vanaf nu verschijnen de artikels van deze blog op de gemeentesite op www.nieuwsblad.be/ gevolgd door de naam van uw gemeente.

Deze artikels blijven bewaard als archief, maar er zullen geen nieuwe berichten meer verschijnen. Daarvoor kunt u terecht op www.nieuwsblad.be/ gevolgd door de naam van uw gemeente.

Hetzelfde nieuws, gebracht door uw vertrouwde correspondent(en). Maar vanaf nu op een andere plaats, in een nieuw kleedje. Laat ons gerust weten hoe u er over denkt.

'Ik heb leren wijn verbouwen via internet.'

Fotograaf Jan Caudron heeft afgelopen zondag zijn tweede druivenoogst binnengehaald. Met hulp van familie en vrienden plukte hij zorgvuldig de blauwe trosjes. Vorig jaar bottelde de jonge wijnbouwer een honderdtal flessen onder de naam ‘Kampenberg’. Voor dit jaar hoopt hij op een hogere opbrengst. Hij heeft namelijk al afnemers. ‘Al enkele restaurants hebben me gecontacteerd om mijn wijn te kopen.’

Dscn5836_3 Enige jaren geleden verhuisde de Aalsterse fotograaf Jan Caudron naar de Vlierzeelse wijk Morelgem. Nabij zijn huis kocht hij een stukje grond dat hij weldra omdoopte tot wijngaard. ‘De interesse voor wijn is gegroeid via mijn werk als fotograaf. Na heel wat domeinen in het buitenland te hebben bezocht, rees bij mij de vraag waarom er hier eigenlijk geen wijn werd gemaakt', vertelt Caudron. Hij voelde zich geroepen daaraan iets te veranderen: 'Ik heb me toen voorgenomen dat ik op mijn 40ste verjaardag een fles wijn van mijn eigen wijngaard zou drinken.’ 

Maar het was voor de nu 38-jarige Caudron niet gemakkelijk om in deze streek te beginnen met wijnbouw. ‘België kent geen wijncultuur zoals Frankrijk en Italië. De nodige knowhow ontbreekt ons dan ook. Ik heb het vak geleerd via buitenlandse wijnbouwers en het internet. Nog niet veel mensen weten hoe erg het web ons leven kan veranderen.’

Op het perceel in Morelgem groeiden weldra een 350-tal Pinot Gris-stokken. Toch was dat voor deze wijnliefhebber niet genoeg. Hij ging zorgvuldig op zoek naar een plek voor een nieuwe wijngaard. ‘Ik had me alle stafkaarten van de Vlaamse Ardennen aangeschaft en ze op een grote wand opgehangen.’ Hij vond wat hij zocht in het landbouwgebied tussen Vliezele en Zonnegem. ‘Na tal van bodemanalyses heb ik voor dit veld gekozen. Het ligt namelijk op de scheidingslijn tussen leem- en zandleemgrond’, weet Caudron.

Een druivenvariëteit die zich goed aardt op dit soort grond is de Zweigelt-druif. ‘Deze Oostenrijkse soort is geschikt voor zowel rode wijn als roséwijn. Je kan er zelfs champagne mee maken.’

Volgens sommigen hebben we niet het juiste klimaat voor wijnbouw, maar daar is Caudron het niet mee eens. ‘In de Bordeaux valt er per jaar 100 milliliter per vierkante meter regen meer dan hier. Mijn wijnstokken staan dus droger en krijgen bovendien zelfs meer zon dan de ranken in de Moezel-vallei.’

Jan Caudron zou in de toekomst nog willen uitbreiden. Momenteel bezit hij 35 are grond maar dat is te klein om te investeren in mechanisatie. Zodoende blijft wijnbouw voor hem een arbeidsintensief proces: handmatig snoeien, wieden, plukken,…

Toch heeft hij er dat allemaal voor over. Vroeger werden de Vlaamse wijnen bespot maar daar is nu niet veel meer van te merken. ‘De laatste vijf jaar is de kwaliteit van onze wijnen sterk verbeterd. Dat merk je ook in de vraag. Restaurants tonen tegenwoordig veel interesse in goede Vlaamse wijnen. Ook al moeten ze daar een hogere prijs voor betalen.’

Foto: Copyright HVDS

TrackBack

TrackBack URL van dit bericht:
https://www.typepad.com/services/trackback/6a00d8341c782453ef010535127cb9970b Listed below are links to weblogs that reference 'Ik heb leren wijn verbouwen via internet.':

Reacties

De reacties op dit bericht zijn afgesloten.

Sint-Lievens-Houtem blogt



  • Jan De Naeyer is webcorrespondent voor Sint-Lievens-Houtem.

    Jan woont in het idyllische Zonnegem, net op de grens met Vlierzele. Als hoofdberoep is hij communicatieverantwoordelijke bij een Vlaamse overheidsinstelling. Daarnaast is hij vooral bezig met redactiewerk, copywriting en quality time.

Zoeken

Nieuws uit sintlievenshoutem

Bloggende gemeentes

Kies een gemeente:

Meebloggen?

  • 2007/06/21/icoonblog.gif Zin om mee te schrijven? Of om foto's en filmpjes te maken? Mail ons!